Καλεσμένος του Podcast “Όλα είναι δρόμος” είναι ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Ιωάννης Μαυρίδης. Ο Γιάννης είναι Αριστούχος Πτυχιούχος του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκαπιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης και κατέχει ένα Μεταπτυχιακό Τίτλο στην Πρωτεϊνική Τεχνολογία του Τμήματος Βιοτεχνολογίας Αθηνών. Επίσης αποφοίτησε από το τμήμα Βιοτεχνολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών με ειδίκευση στην Μοριακή Γενετική και Ενζυμολογία.
Ο Γιάννης ο οποίος είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος και βιοτεχνολόγος με εξειδίκευση στην αθλητική διατροφή, συνεχίζει με το ίδιο αμείωτο πάθος να εξελίσσεται και να μένει ενημερωμένος με τα τελευταία δεδομένα στον τομέα του.
Σήμερα συνεργάζεται με επαγγελματίες αθλητές διαφόρων αθλημάτων, ενώ από το 2009 είναι υπεύθυνος για την αθλητική διατροφή συλλόγων που δραστηριοποιούνται στο χώρο του αθλητισμού ενώ παράλληλα ειδικεύεται στην αγωνιστική διατροφή αθλητών που ανήκουν σε αθλήματα δρόμου ταχύτητας και αντοχής, αθλήματα δύναμης, σε Ομαδικά αθλήματα (Καλαθοσφαίριση, Πετοσφαίριση, Ποδόσφαιρο), αθλήματα άρσης βαρών καθώς και σε δυναμικά αθλήματα( Πολεμικές τέχνες).
Το 2024 συμμετείχε στους Ολυμπιακούς αγώνες στο Παρίσι, αφού είχε επιλεχθεί ως επιστημονικός υπεύθυνος στο κομμάτι της αθλητικής διατροφής και αποτέλεσε μέλος την Εθνικής ομάδας Πάλης με στόχο την άρτια προετοιμασία αθλητή για να διακριθεί σε παγκόσμιο επίπεδο.
Εξειδικεύεται στην εφαρμογή της διατροφής σε κυτταρικό επίπεδο και στην επίδραση της διατροφικής «πράξης» με στόχο τη βελτιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης και επίδοσης
Είναι κάτοχος Μαύρης Ζώνης στο Tkwd και Hapkido και έχει κατακτήσει Τρίτη θέση σε Πανελλήνιο πρωτάθλημα. Ασχολείται επίσης ερασιτεχνικά με το trail running, το Kick Box και τις ΜΜΑ.
Με τον Γιάννη Μαυρίδη θα έχουμε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση, αφού θα μας απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις που υποβάλατε τις προηγούμενες ημέρες όλοι εσείς οι ακροατές του Podcast.
Τα κυριότερα σημεία της συνέντευξης στο Podcast “Όλα είναι δρόμος” με τον Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Ιωάννη Μαυρίδη.
04:15 Χρήση mounjaro σε συνδυασμό με διατροφή για απώλεια λίπους και επίδραση στο τρέξιμο.
12:33 Τι πρακτικές διατροφικές στρατηγικές προτείνετε για να μειωθούν τα γαστρεντερικά προβλήματα στον αγώνα (φούσκωμα, κράμπες, διάρροια); Πώς πρέπει να δοκιμάζουμε gels, ισοτονικά και στερεά στην προπόνηση ώστε την ημέρα του αγώνα να είμαστε σίγουροι ότι το στομάχι μας θα τα “αντέξει”; Διατροφικές συμβουλές για υπερμαραθωνιο σε άσφαλτο με ζέστη
20:56 Να τρέχω για να τρώω ή να τρώω για να τρέχω;
23:35 Αν τρέχουμε νηστικοί καίμε λίπος ή είναι μύθος; και πόσα χιλιόμετρα είναι ασφαλές να τρέχουμε νηστικοί;
20:05 Διαφορές μεταξύ ηλεκτρολυτών και ισοτονικών
30:32 Όταν κάνουμε φόρτωμα υδατανθράκων είναι σωστό να τρώμε σε ένα γεύμα διάφορους υδατάνθρακες (μακαρόνια πατάτες ρύζι κτλ). Ο συνδυασμός ολικής με λευκά είναι σωστό;
32:43 Θα ήθελα να ρωτήσετε σχετικά με το φόρτωμα υδατανθράκων την εβδομάδα πριν τον Μαραθώνιο. Αν με βάση νέες μελέτες δεν είναι τόσο απαραίτητο όσο η σωστή τροφοδοσία κατά τη διάρκεια του αγώνα.
36:11 Θα ήθελα να κάνω ερωτήσεις που αφορούν την Vegan διατροφή και τους δρομείς υπεραποστάσεων. Αν και νιώθω απίστευτα δυνατός και με απίστευτα γρήγορη αποκατάσταση γενικά, ενώ και όλες οι ιατρικές εξετάσεις μου είναι άψογες (σίδηρος/Β12/Μαγνήσια/κλπ). Τι θα πρότεινε και ποιες πιθανές ελλείψεις να αναζητήσουμε και (αν τυχόν υπάρχουν) πως τις καλύπτουμε, θα πρότεινε κάποιους επιπλέον δείκτες για ψάξιμο σε αιματολογικές από τους συνηθισμένους; Επιπλέον ποια η άποψη του για το fasting (είμαι OMAD πολλά χρόνια τώρα) και τι πιστεύει για το τρέξιμο σε προπονήσεις κυρίως με εντελώς άδειο το στομάχι (είτε ΣΚ με λίγες σχετικά ώρες fasting περί τις 12, είτε απογευματινές μετά την δουλειά γραφείου με 22-24+ ώρες fasting). Χορτοφαγία & τρέξιμο και συγκεκριμένα εξασφάλιση σιδήρου και πρωτεΐνης
46:02 Το να καλύπτεις τις ενεργειακές ανάγκες με υγιεινή διατροφή χωρίς επεξεργασμένα και ζάχαρη συχνά είναι δύσκολο. Τι τροφές μπορούμε να προσθέσουμε και ποιες στιγμές μέσα στη μέρα προς σε αυτή τη κατεύθυνση; (λαμβάνοντας υπόψιν να αποφευχθεί η επιβάρυνση της ποιότητας του ύπνου από ένα βαρύ, δύσπεπτο βραδινό γεύμα αλλά και οι συνδυασμοί των τροφών να μην δημιουργούν εμπόδια στην απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων μεταξύ τους πχ συνδυασμοί ασβεστίου/σιδήρου)
50:06 Αν η ύπαρξη ενός μεταβολικού νοσήματος μπορεί να επηρεάσει έναν αθλητή στην διαχείριση του σωματικού του βάρους και πως αυτό μπορεί να αποφευχθεί
52:25 Συχνά οι δρομείς αποστάσεων αντιμετωπίζουν σιδηροπενικές αναιμίες λόγω αυξημένων αναγκών. Τι ποσότητες κόκκινου κρέατος θεωρείτε ότι είναι απαραίτητες για διατροφική επίλυση του ζητήματος; Πριν ή μετά τη προπόνηση για μέγιστη απορρόφηση;
56:22 Κάποιος με χαμηλή φεριτίνη πως μπορεί να ενισχύσει διατροφικά τον οργανισμό
57:57 Με ποιες τροφές αυξάνεται/μειώνεται το ποσοστό λίπους στο σώμα;
01:00:12 Τοπ 5 βιταμίνες για γυναίκες άνω των 40
01:02:49 Μειώνουμε τις θερμίδες, χάνουμε βάρος.. τα τελευταία χρόνια ειδικοί λένε ότι όσο και να μειώσεις τις θερμίδες, το σώμα θα προσαρμοστεί και είτε δε θα χάσεις άλλο είτε θα τα ξαναβάλεις γιατί προσπαθεί το σώμα να επιστρέψει στις εργοστασιακές ρυθμίσεις.. ισχύει; Όποιος παλεύει με το βάρος του παλεύει για μια ζωή;
01:07:15 Πολλοί από εμάς τους δρομείς αναρωτιούνται, τι έχει μεγαλύτερη αξία για την πρόοδο ενός δρομέα, η μέτρηση του βάρους ή η μέτρηση της σύστασης σώματος (λίπος, μυς κτλ) μέσω έξυπνης ζυγαριάς; Υπάρχει κάποιο βασικό σετ δεικτών που θα έλεγες ότι είναι πραγματικά χρήσιμο για έναν δρομέα;
01:11:40 Για δρομείς που κάνουν πολλά χιλιόμετρα την εβδομάδα (π.χ. προπόνηση για ultra ή back‑to‑back long runs), ποιες είναι οι ελάχιστες ενεργειακές και πρωτεϊνικές απαιτήσεις ώστε να προστατεύουμε μυϊκή μάζα, ορμονικό προφίλ και ανοσοποιητικό;
01:15:35 Τέλος θα ήθελα να σε ρωτήσω που και πως μπορεί να σε βρει κάποιος.
Ιωάννης Μαυρίδης
https://www.themgproject.gr/
Facebook
Instagram
TikTok
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος/Βιοτεχνολόγος
Τηλ: 6936848580
Email: mavridis_ioannis@yahoo.gr
Διεύθυνση Διαιτολογικού γραφείου Θεσσαλονίκης: Μητροπόλεως 40 και Καρόλου Ντιλ γωνία
Διεύθυνση Διαιτολογικού γραφείου Αθήνα: Λεοφώρος Βασιλέως Κωνσταντίνου 44 (Απέναντι από το άγαλμα του Τρούμαν)
#######################
ΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ ΜΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΑΡΤΑΘΛΟΝ
UNI-PHARMA
InterMed
EthicSport – ESKM30 για έκπτωση 30%
UNITEAM Marine
Anthrax Machines
Sthenos Unlimited Performance
###############################
ΑΓΩΝΑΣ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΡΑ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ
################################
Αγορά βιβλίων
Δωρεάν μεταφορικά για Ελλάδα χρησιμοποιώντας τη λέξη olaeinaidromos
Όλα τα έσοδα του βιβλίου “Όλα είναι δρόμος” θα δοθούν σε ιατρικό εξοπλισμό στο τμήμα του Παιδοογκολογικού του Ιπποκράτειου Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης.
Όλα τα έσοδα του βιβλίου “ΤΡέΧΩ” θα δοθούν στο Ορφανοτροφείο Θηλέων Μέλισσα.
#############
Τα μπλουζάκια του Podcast μπορείτε να τα βρείτε μέσα από το σάϊτ www.olaeinaidromos.gr ή από τον παρακάτω σύνδεσμο:
T-shirt – Ολα Είναι Δρόμος
Αμάνικο δρομικό μπλουζάκι – Όλα είναι δρόμος
————————-
Όλα είναι δρόμος:
Facebook Page
Instagram
TikTok
https://olaeinaidromos.gr
http://georgiossavvidis.com