Καλεσμένος του Podcast “Όλα είναι δρόμος” είναι ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Ιωάννης Μαυρίδης. Ο Γιάννης είναι Αριστούχος Πτυχιούχος του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκαπιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης και κατέχει ένα Μεταπτυχιακό Τίτλο στην Πρωτεϊνική Τεχνολογία του Τμήματος Βιοτεχνολογίας Αθηνών. Επίσης αποφοίτησε από το τμήμα Βιοτεχνολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών με ειδίκευση στην Μοριακή Γενετική και Ενζυμολογία.
Ο Γιάννης ο οποίος είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος και βιοτεχνολόγος με εξειδίκευση στην αθλητική διατροφή, συνεχίζει με το ίδιο αμείωτο πάθος να εξελίσσεται και να μένει ενημερωμένος με τα τελευταία δεδομένα στον τομέα του.
Σήμερα συνεργάζεται με επαγγελματίες αθλητές διαφόρων αθλημάτων, ενώ από το 2009 είναι υπεύθυνος για την αθλητική διατροφή συλλόγων που δραστηριοποιούνται στο χώρο του αθλητισμού ενώ παράλληλα ειδικεύεται στην αγωνιστική διατροφή αθλητών που ανήκουν σε αθλήματα δρόμου ταχύτητας και αντοχής, αθλήματα δύναμης, σε Ομαδικά αθλήματα (Καλαθοσφαίριση, Πετοσφαίριση, Ποδόσφαιρο), αθλήματα άρσης βαρών καθώς και σε δυναμικά αθλήματα( Πολεμικές τέχνες).
Το 2024 συμμετείχε στους Ολυμπιακούς αγώνες στο Παρίσι, αφού είχε επιλεχθεί ως επιστημονικός υπεύθυνος στο κομμάτι της αθλητικής διατροφής και αποτέλεσε μέλος την Εθνικής ομάδας Πάλης με στόχο την άρτια προετοιμασία αθλητή για να διακριθεί σε παγκόσμιο επίπεδο.
Εξειδικεύεται στην εφαρμογή της διατροφής σε κυτταρικό επίπεδο και στην επίδραση της διατροφικής «πράξης» με στόχο τη βελτιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης και επίδοσης.
Είναι κάτοχος Μαύρης Ζώνης στο Tkwd και Hapkido και έχει κατακτήσει Τρίτη θέση σε Πανελλήνιο πρωτάθλημα. Ασχολείται επίσης ερασιτεχνικά με το trail running, το Kick Box και τις ΜΜΑ.
Με τον Γιάννη Μαυρίδη θα έχουμε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση, αφού θα αναφερθούμε στις έξυπνες ζυγαριές, τις μετρήσεις σωματικής σύνθεσης, την αξιοπιστία τους για δρομείς και αθλητές, και πώς να τις χρησιμοποιούμε σωστά για καλύτερη απόδοση και υγεία.
Τα κυριότερα σημεία της συνέντευξης στο Podcast “Όλα είναι δρόμος” με τον Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Ιωάννη Μαυρίδη.
04:40 Γιάννη πόσο χρήσιμη είναι μια ζυγαριά στο σπίτι; Θα πρέπει να έχουμε;
07:10 Τι είναι οι έξυπνες ζυγαριές που συνδέονται με apps; Ποιες είναι οι βασικές ενδείξεις που παίρνουμε;
08:39 Πως δουλεύουν και τι ακριβώς μετράνε;
10:08 Πόσο αξιόπιστες είναι;
11:09 Ποιες είναι οι βασικές διαφορές με τις μηχανικές ζυγαριές;
12:47 Ας πάρουμε κάποιες ενδείξεις και ας μας τις αναλύσεις. Δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ – BMI)
16:20 Γιατί δύο άνθρωποι με ίδια κιλά έχουν τελείως διαφορετικό σώμα;
17:14 Ποσοστό σωματικού λίπους
18:48 Ποιο είναι καλό ποσοστό για άνδρες και γυναίκες;
20:40 Ποσοστό νερού σώματος
22:21 Ποσοστό μυών
26:16 Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός (BMR)
32:39 Οστική μάζα
33:31 Ενεργός δείκτης μεταβολισμού (AMR = Active Metabolic Rate)
34:15 Υπάρχουν πολλών ειδών ζυγαριές; Εννοώ εκτός από τα βασικά κάποιες εξ αυτών έχουν και άλλες πιο εξειδικευμένες λειτουργίες;
36:19 Τι είναι η μεταβολική ηλικία;
36:41 Τι είναι το σπλαχνικό Λίπος;
41:52 Κάθε πότε πρέπει να ζυγιζόμαστε;
44:03 Μπορεί η κατακράτηση υγρών να “κρύβει” την πραγματική πρόοδο;
48:44 Μπορούμε να εμπιστευτούμε τα smartwatches και τα apps που μας λένε πόσες θερμίδες καίμε;
50:48 Πώς επηρεάζει η ενυδάτωση/πρόσληψη φαγητού τις μετρήσεις και πότε να αποφεύγουμε ζύγισμα;
52:07 Γιάννη υπάρχει περίπτωση να τρέξουμε έναν Μαραθώνιο, την επόμενη μέρα να ζυγιστούμε και είτε να είμαστε στα ίδια κιλά είτε και παραπάνω. Συμβαίνει αυτό και αν ναι γιατί;
54:35 Μια ερώτηση από έναν ακροατή. Πως η άθληση και το κάψιμο θερμίδων επηρεάζει το χάσιμο βάρους; Εννοώ το εξής: Ας πούμε κάποιος για να έχει σταθερό βάρος θέλει σε ημερήσια βάση 2000 θερμίδες. Πάει τρέχει όμως και βλέπει από το app ότι έκαψε 1500 θερμίδες. Τι σημαίνει αυτό; Αν πάρει 1500 θερμίδες εκείνη την μέρα είναι στο -2000 θερμίδες; Έτσι λειτουργεί;
57:15 Χάνω πόντους, αλλά το βάρος μου δεν μειώνεται; Γιατί συμβαίνει αυτό;
01:00:02 Μπορεί κάποιος να είναι “υγιής” αλλά να φαίνεται υπέρβαρος στη ζυγαριά;
01:01:02 Τελικά τι έχει μεγαλύτερη σημασία: το τι δείχνει η ζυγαριά ή το τι δείχνει ο καθρέφτης;
01:02:14 Γιατί το σώμα αντιστέκεται στην απώλεια βάρους, ακόμη κι όταν η ζυγαριά δείχνει ότι προσπαθούμε;
01:05:24Πόσο γρήγορα μπορεί να αλλάξει το σώμα και πόσο γρήγορα η ζυγαριά;
01:06:21 Γιατί μετά από έντονη δίαιτα πολλοί παίρνουν ξανά βάρος; Είναι θέμα πειθαρχίας ή βιολογίας;
01:10:40 Υπάρχει ιδανικό βάρος ή είναι μύθος;
01:12:10 Τέλος θα ήθελα να σε ρωτήσω που και πως μπορεί να σε βρει κάποιος.
Ιωάννης Μαυρίδης
https://www.themgproject.gr/
Facebook
Instagram
TikTok
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος/Βιοτεχνολόγος
Τηλ: 6936848580
Email: mavridis_ioannis@yahoo.gr
Διεύθυνση Διαιτολογικού γραφείου Θεσσαλονίκης: Μητροπόλεως 40 και Καρόλου Ντιλ γωνία
Διεύθυνση Διαιτολογικού γραφείου Αθήνα: Λεοφώρος Βασιλέως Κωνσταντίνου 44 (Απέναντι από το άγαλμα του Τρούμαν)
#################################
Αγορά βιβλίων
Δωρεάν μεταφορικά για Ελλάδα χρησιμοποιώντας τη λέξη olaeinaidromos
Όλα τα έσοδα του βιβλίου “Όλα είναι δρόμος” θα δοθούν σε ιατρικό εξοπλισμό στο τμήμα του Παιδοογκολογικού του Ιπποκράτειου Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης.
Όλα τα έσοδα του βιβλίου “ΤΡέΧΩ” θα δοθούν στο Ορφανοτροφείο Θηλέων Μέλισσα.
#############
Τα μπλουζάκια του Podcast μπορείτε να τα βρείτε μέσα από το σάϊτ www.olaeinaidromos.gr ή από τον παρακάτω σύνδεσμο:
T-shirt – Ολα Είναι Δρόμος
Αμάνικο δρομικό μπλουζάκι – Όλα είναι δρόμος
————————-
Όλα είναι δρόμος:
Facebook Page
Instagram
TikTok
https://olaeinaidromos.gr
http://georgiossavvidis.com