Καλεσμένη του Podcast “Όλα είναι δρόμος” είναι η η δρομέας, βιοχημικός και διαιτολόγος Μαρία Κανάκη. Με την Μαρία θα έχουμε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση, αφού θα αναφερθούμε σε διάφορα θέματα που αφορούν την διατροφή σε σχέση με τους αθλούμενους, αλλά και πιο συγκεκριμένα θα μιλήσουμε για την διατροφική προετοιμασία ενός δρομέα για την συμμετοχή του σε έναν αγώνα Μαραθωνίου.
Η Μαρία είναι από το 2009 Βιοχημικός – Βιοτεχνολόγος, πτυχιούχος του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας. Επίσης από το 2013 είναι απόφοιτος του Τ.Ε.Ι. Θεσσαλίας στην Επιστήμη της Διατροφής και Διαιτολογίας και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών με τίτλο «Διατροφή στην Υγεία και τη Νόσο». Παράλληλα έχει δημοσιεύσει σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά εργασίες της σε θέματα που αφορούν τα αντιοξειδωτικά, τα βιολειτουργικά τρόφιμα αλλά και την κατάσταση θρέψης ογκολογικών ασθενών.
Σήμερα συνεργάζεται με αθλητικές ακαδημίες και γυμναστήρια στον τομέα της διατροφικής εκπαίδευσης και παρακολούθησης ενώ το 2020 ίδρυσε το ιδιωτικό της γραφείο Fitme Nutrime όπου καθημερινά εξυπηρετεί το κοινό αλλά και αθλητές επιδόσεων σε δια ζώσης και online συνεδρίες.
Με την Μαρία θα έχουμε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση, αφού θα αναφερθούμε σε διάφορα θέματα που αφορούν την διατροφή σε σχέση με τους αθλούμενους, αλλά και πιο συγκεκριμένα θα μιλήσουμε για την διατροφική προετοιμασία ενός δρομέα για την συμμετοχή του σε έναν αγώνα Μαραθωνίου.
Τα κυριότερα σημεία της συνέντευξης στο Podcast “Όλα είναι δρόμος” με την διαιτολόγο-διατροφολόγο και Βιοχημικό Μαρία Κανάκη.
03:12 Μαρία ξεκινώντας και για να σε γνωρίσει ο κόσμος θα ήθελες να μας πεις κάποια πράγματα για εσένα, την σχέση σου με το τρέξιμο και επαγγελματικά που και πως δραστηριοποιείσαι;
05:10 Ποιο μπορεί να είναι το ημερήσιο διατροφικό πλάνο ενός δρομέα;
08:45 Για κάποιον που σαν στόχο έχει τον Μαραθώνιο, οπότε και οι προπονήσεις του είναι ανάλογες με τον στόχο αυτό, τι τρώμε πριν και μετά από μια διαλειμματική προπόνηση, γενικά ένα Long run ας πούμε 20 χλμ και γενικά ποια είναι η διατροφή για προετοιμασία Μαραθωνίου;
15:24 Μια απορία που έχω και εγώ ο ίδιος έχει να κάνει με τον όρο Υδατανθράκωση. Τι ακριβώς είναι και πως πρέπει να την άνω; Έχει βάση; Ισχύει;
23:50 Διατροφικά τι συμβουλές θα έδινες σε κάποιον για την ημέρα ενός αγώνα Μαραθωνίου;
33:10 Τι τρώμε μετά από έναν αγώνα Μαραθωνίου; Είναι σωστό να φάμε ότι βρούμε;
38:10 Υπάρχει διαφορά στα ζυμαρικά τα απλά με αυτά της ολικής άλεσης;
Μαρία Κανάκη
Facebook Profile: https://www.facebook.com/maria.kanaki.12
FITME.NUTRIME: https://fitmenutrime.gr/
————————-
Όλα είναι δρόμος:
Facebook Page
Instagram
website: https://olaeinaidromos.gr
website: http://georgiossavvidis.com/